伊東酒造株式会社

特徴

信州・諏訪の老舗酒造。“人の手で、酒本来の香りののった味を引き出す。人の手で、造れる量だけの製品をお届けする”をモットーに酒と向い続け、水や米など、自然豊かな土地ならではの恵みを生かした酒造りを行う。代表が現在の毅氏になってからは「食べながら飲めること」を大切にして酒造りをしており、食事をしながら楽しんで飲めるお酒として日本酒が定番になることを理想としている。

ブログに戻る