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酒造名
長谷川酒造株式会社
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創業
天保13年（1842年）12月15日
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都道府県
新潟県
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住所
新潟県長岡市摂田屋2丁目7番28号
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代表者
長谷川葉子
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取扱ブランド取扱銘柄
越後雪紅梅、初日正宗
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関連URL
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取扱日本酒名
特徴
新潟県は豪雪地帯で良質な米と豊富な水をもたらします。また蔵がある長岡市は、古来より名酒づくりの基本条件とされる「寒仕込み」に適した環境に恵まれて、古から現代に到るまで、杜氏の技が磨かれてきた場所でもあります。長谷川酒造では、すべての酒を信濃川の伏流水で仕込んでおり、酒米はおいしいと思うお米を厳選して使用しています。そのほか、麹づくりはもちろん、すべての工程において、人の手で丁寧につくるということを大事にしています。